つけ麺、三田製麺所、新宿を食す
最近、つけ麺率が高い曽我です。こんにちは。
個人的に、つけ麺は、麺が命のように思います。
何もつけずに、麺のみで食べてみて、旨いと思えるつけ麺が、個人的に好きです。
というわけで、つけ麺専門店、三田製麺所。
スープは濃い目の豚骨魚介系。魚粉がのっています。
メインはやはり麺。極太ちょい縮れの歯ごたえが個人的は好きです。
濃いスープに負けない麺ではありますが、もう少しスープは薄い方が好みです。
店名に製麺所とついているように、麺は◎
そういえば、
http://www.gomaga.jp/tsukemen/index.html
気になってます！
時間があったら行きたいところ。
