阿佐ヶ谷、つけ麺、三ッ葉亭〜個人的オススメ

久しぶりにラーメンの話でも。
阿佐ヶ谷をぶらりとしていたら、旧広島つけ麺の店が新しく三ッ葉亭というつけ麺の店になっていました。
さっそく塩つけめんをいただきました。

麺は全粒粉。これが旨い！
風味といい食感といい、ラーメン界のそばだなと。
今後つけ麺は、太麺か、中麺の全粒粉になるだろうなと個人的には思ったり。
また、行こうかと思います。

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